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竹笋要焯水吗 新鲜竹笋怎么处理(含有毒物质/须焯水五分钟以上)

来源:养生美食网(www.yschi.com)时间:2021-06-29 14:40:26热度:手机阅读>>

食用竹笋的功效和作用可以帮助人体预防便秘,开胃健脾,降三高以及美容养颜,但是虽然竹笋好,可在新鲜竹笋的表面含有大量的草酸,草酸影响人体的钙质吸收,对人体不利,那么新鲜竹笋要焯水吗 新鲜竹笋怎么处理呢,下面我们一起来看看吧。

竹笋要焯水5~8分钟

对于竹笋要焯水吗这个问题的答案肯定是要的,这是因为竹笋不焯水会具有毒素,多数竹笋含有氰甙与草酸,如果过量的食用,会严重危害人体的健康,而且如果竹笋不过水以后在食用,会十分的涩,并不好吃,所以大家在食用竹笋前一定要先过一遍水,以后在食用。

1、新鲜竹笋焯水方法:将新鲜竹笋外壳剥开,清洗干净,放在开水中焯水5-8分钟,煮至竹笋六成熟的时候,便可以开始制作了,注意不要将竹笋全部煮熟,不然将竹笋在加工以后便会过于的老,并不好吃。

2、干竹笋焯水方法:将干竹笋泡发,然后放入清水中煮半个小时,捞出泡在清水中,大概一天作用,便可以食用了。

以上便是关于竹笋要焯水吗问题的答案了,新鲜竹笋是需要焯水的,同时新鲜竹笋怎么处理,才能食用到它里面的肉呢,其实只要将竹笋的皮剥掉即可,下面我便来为大家推荐新鲜竹笋怎么剥皮的方法,帮助大家处理新鲜竹笋。

新鲜竹笋的剥皮方法

1、第一步:我们将竹笋尖锐的那一头,在桌面敲几下,让它肉和壳散开……【查看详情】

新鲜竹笋怎么做好吃

一、竹笋炒肉丝

1、竹笋洗净,备用

2、猪肉洗净切丝,用适量食盐、香油、生抽、淀粉、料酒抓匀,腌制片刻

3、锅置火上,倒入适量植物油烧热,放入干辣椒小火煸香

4、倒入肉丝,迅速翻炒至猪肉颜色变成透明

5、放入笋,翻炒均匀

6、调入食盐继续翻炒,炒熟即可……【查看详情】

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