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营养早餐食谱大全及做法

来源:养生美食网(www.yschi.com)时间:2022-12-23 07:09:01热度:手机阅读>>

  养生导读:

早餐是一个人一天重要的能量来源,所以我更要吃的健康营养。这里推荐几款营养早餐的做法,为了健康让我们一起学起来吧。  

馄饨的做法

  1、将精肉切碎,加入熬好的花椒水,顺时针搅打肉馅,然后倒入老抽、生抽腌制十分钟。  2、将葱、姜、盐、香油、少许食用油放入肉馅后顺时针搅拌均匀。        3、包馄饨,将馅放在皮的中上端,将皮子向内折一下,馅在双层皮子的下半部,上半部是两层皮,然后再对折后,将左右两端弯向前,将皮子角捏紧就行了,如果皮子干可以稍沾些水。  4、高汤烧开,将包好的馄饨入锅煮熟,依次加入虾皮、香菜、紫菜、香油、口味重可在汤中稍加一点酱油。  

烹饪技巧:  1、花椒水必不可少,加入后一个方向搅打,既可去腥又可肉馅松软多汁。  2、馄饨下锅后,水滚馄饨浮上,反复两次馄饨即可出锅。  鸡蛋饼的做法  1、面粉加热水和成光滑面团,盖上保鲜膜,醒半个小时。  2、鸡蛋打散,加葱花、盐拌匀。  3、将面团分成几份,擀成薄饼(擀的时候为了防粘,可以在面团两面涂油,一来可以防止粘锅,二来可以使饼更加筋道)。  4、锅中油热后,开小火,放入薄饼、倒入适量鸡蛋液,转动锅部,平铺在饼面上。  5、待底部煎至金黄色,表面蛋液也凝固了,翻面,将有蛋液的一面也煎成金黄色即可。

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